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四川茶业厂家教您辨别金骏眉

来源:ccforever<1253705861@> 发表时间:2022-07-12 17:36

真品金骏眉条索肥壮紧结,茶质干燥,而假茶条索一般且松散,存在杂片;色泽上,真品金骏眉呈黑黄金叁色相间,油润鲜活,汤色金黄透亮,而假茶色泽暗淡黄,无光泽且汤色杂陈;口感上,真金骏眉的茶味醇厚,甘甜爽滑,果香馥郁,而假茶茶味淡薄且香气不明。
一、观外形
用手抓取少量金骏眉干茶,仔细观察其外形:真金骏眉的干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马状,有锋苗,匀整,没有茶末和杂物。
反之,假金骏眉,其干茶条索一般,较为松散,欠紧实,粗细长短不一,断碎多,还有茶片或茶末,甚至有的茶叶还夹有杂物。
二、观色泽
真金骏眉,色泽独特均匀,金黄黑叁色相间,乌中透黄,油润鲜活,白毫显露;反之,假金骏眉,色泽暗淡黄,无光泽,黄色绒毛多,并且容易脱落。
叁、听声音
一般来说,身骨重实,是表明茶叶内容丰富,物质含量高,这种则是好茶。如金骏眉,可取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中,如果茶叶发出类似金属碰撞的&濒诲辩耻辞;叮叮&谤诲辩耻辞;声,表明该茶是真金骏眉;反之,如果发出&濒诲辩耻辞;噗噗&谤诲辩耻辞;的响声,则表明是假金骏眉。
四、闻香气
真金骏眉的香气是呈复合型花果香、桂圆干香,高山韵香明显,且有红薯香,香气多清高持久;反之,假金骏眉,香气一般较低,而且粗浊、不纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈;反之,假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
六、品茶味
真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜,甜中带香,高山韵味持久;反之,假金骏眉茶味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。
七、看叶底
叶底即冲泡后的茶渣。一般来说,真金骏眉的叶张开后,叶张厚,叶底呈金针状且匀整、隽拔色呈古铜色,用手捏有弹性,说明制造精细。
假金骏眉:叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
金骏眉茶属于高品质的红茶,是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。金骏眉是难得的茶中珍品,其外形特点细小紧细,金、黄、黑叁色相间,其汤色呈金黄,口感蜜香馥郁且鲜活甘爽,喉韵悠长,值得一饮。

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